【レシピ】おからパウダー入りパンケーキ（卵不使用）

おからパウダーを貰った。（半年以上前に）

使い道が分からなかったので、とりあえず冷凍していたのを思い出して、パンケーキに混ぜてみることにした。いける！

栄養価もUPするし、腹持ちもいい感じで、卵不使用でも満足できる美味しさになったのでメモしておきます。

ーーーおからパウダー入りパンケーキーーー

■材料(小さめ約8枚分)
・国産薄力粉　170ｇ
・おからパウダー　30ｇ
・ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）　小さじ1＋1/2
・きび砂糖　　50ℊ
・塩　　　ひとつまみ

☆無調整豆乳　約250㎖
☆菜種油　大さじ１

☆バニラエッセンス  2滴ほど

■作り方
１.大きなボウルに材料の上から塩までを振るい入れて、別の容器で☆の材料を全て混ぜておく。
２.混ぜた☆を1に入れながら、さっくり混ぜる。次第におからパウダーが水分を吸収してもったりし

た感じになる。

３.弱火で温めたフライパンを、濡れた布巾の上において、一度温度を下げる。
フライパンのジュ～！っという音が落ち着いてから、油を軽く塗って生地を入れる。

４.弱火でそのまま、生地の表面に少し気泡が出来るまで待機。プツプツしてきたら、ひっくり返してゆっくり生地が膨らむのを待つ。

５.軽く生地を押してみて、凹んだところが元に戻るほど弾力があれば焼き上がり。毎回、生地を入れる前に、フライパンは濡れ布巾の上で温度を下げてから使う。面倒だけど、ここポイントです。

＊おからパウダーのメーカーによって、水分の吸収率が異なるかもしれないので、生地が固すぎたら、豆乳で調整してください。

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最近、またチャボが卵を産んでくれるようになったので、チャボの卵で充実した朝ごはんになりました。

この卵の主、チャボと家庭菜園に目覚めた夫との抗争記事↓

kanaxx.com

あー、ぼろぼろのアカシアプレートが切ない。。。

私のガサツさが原因ですね。

ごめんね、メンテナンスします。

ご近所の松田さん

今日も、お向かいの松田さんのお宅ではLIVEが開催されてた。

お向かいといっても、田舎なので距離にして30mくらいはあるのだけど、日中、大音量で音楽が聞こえてくる。余りに大音量なので、我が家では「LIVE」と呼んでいる。

今年の初夏辺りから始まったこのLIVEは、ドリカム、TUBE、に始まり、最近では山口百恵、沢田研二、中森明菜、松田聖子、etc。

我が家の寝室がお向かいに面してるため、休日に寝室で休んでいると、キャッチーなリズムが邪魔をして、なかなか落ち着かない。名曲ばかりなのが救いとなって、全然気に触る事はないけれど、この距離でこの爆音、松田さんの自宅ではどういう状況なのか気になっている。

試しに、寝室から音声検索してみた。

！！！(笑)

今日はもっぱら中森明菜です。

驚いたことに、最近明らかになったのだけど、この爆音を鳴らしているのは高校生のお孫さんだとか。いや、選曲が渋いすぎやしないか！

クリスマスジャズソングとか流してくれたら、おばさん嬉しいなぁ～。

とか、念じてみる。

《本日のポンコツ》

・洗濯機を空で回していた。

・娘に持たされていた36色の色鉛筆を、不注意で庭にぶちまけた。

どうしようもなく自分に嫌気が差したときの解決法。

正直なところ、

自分を愛するとか、全てを受け入れましょうとか、インナーチャイルドの声に耳を傾けるとか、いろいろ自己肯定する方法はあるし、勧められて試したりしたけど、頭で分かっていても、心の奥底ではやっぱり自分を責める自分はいつでもいるんですよね。

昔に比べれば、かなり自分を大切に出来るようになったし、自分を好きではある。

元々、自己犠牲してしまうタイプで、会社に勤めていた頃に心も体も壊してしまい、一年以上、心療内科に通った経験もある。その後、結婚＆出産を経て、自分よりも子供優先になる日々に、再び体を壊してしまった経験もある。

そんな経験もあって、身を持って自分を大事にしなきゃと学んできた結果、自分にお金や時間を費やすことに罪悪感を感じることは無くなったし、自分には価値がある、と、しっかり感じている。

けれども、ブログタイトルにもあるように、ねぎはポンコツであるため、いや、酷くポンコツであるため、どうしようもなく、自分に嫌気がさすことがある。

どうして、普通の人が普通に出来る事が自分にできないのか？

大人になったら普通に出来ると思っていたことが出来てないのか？

どこかおかしいんじゃないのか？

何でも器用にこなす夫に呆れられて、落ち込む事も多々ある。

そんな時に「自分を愛しましょう」なんて言われても、（ドジでお茶目だわ♪）とうわべで思ってみても、心の奥底では自責である。

そんな時やっているのが、７歳くらいの自分をイメージしてみること。

(歯が抜けまくってる当時のねぎ。)

シール集めが大好きで、動物が大好きで、寝ぐせで登校しても平気だったハイソックスの７歳の自分が、35歳の今の自分を見た時、こんな自分嫌だ！と責めるだろうか？と。

きっと、「そんな事どうでもいいから、長い滑り台滑ろう！秘密基地作ろう！」なんて、ワクワクして言うだろう。

そう、大抵のことは大したことじゃない。

子供の方が本当に大切なものは何かを知っている。

7歳の彼女がそう言ってくれるから(イメージだけども)、私はしょうもないことで自分を責めて、長いことくよくよしたりしなくなった。

なんだか変な話だけど、いままで試した他のどんな方法よりも、自分を大事に出来る自分に戻れる唯一の方法になっている。

もし、良かったら、落ち込んだ時、この方法をどうぞ。

小学校あがったくらいの自分を思い出して、ぜひ、会ってみてください。何だか励まされますよ！

イメージはこの曲。

あぁ、この感じだ！と、なったので載せておきます。

夫が好きなフラワーカンパニーズの曲。

www.youtube.com

落ち込んでなくても、お試しあれ。

夫 VS チャボ軍団 2

夫とチャボの抗争に決着が着いた。

前回のブログ↓

kanaxx.com

何と、芽が出たばかりの人参が全滅したとのこと。

さらに、大根の芽もやられたらしい。

「お前ら全員焼いて喰ってやる！！俺の人参喰いやがって！！！」

のこのこと庭をパトロールに来たチャボに、罵声を浴びせて夫はキレている。

逃げるチャボ。しかし、再び戻ってくる。なぜなら私がこっそり野菜くずを与えているからだ。しかし、頑張っている夫も不憫だし、しばらくはチャボを呼ばないでおこうと決めた。（呼んだら駆け寄ってくる姿が何とも言えない可愛さなのだけど。）

後日。

ザンッ！！！

ザザンッ！！！

 

なんか、だっさい張り方で小さな畝(うね)が防護されている。

だっさいなぁ。

なんか、ビニールとかプラスチックが畑にあるのが嫌だなぁ。

壊れかけの洗濯バサミかぁ。

だっさいなぁ。

色々言いたいのだけど、何もしない奴がそんな事は言えないので、この事は今は心に留めておく。これで上手く育てば良いなあ。

インゲンの花が落ちて、可愛らしい小さな実が。

小松菜は何度か収穫して食べた。蛾の幼虫が入って、新芽がなかなか成長しなくなってしまったため、早めに収穫した。子供たちも小松菜はよく食べるので有難い。

蛾の幼虫は根元の茎と茎の間にいるので、手では取れない。夫は割りばしで取っているが、ピンセットの方が野菜を傷つけずに捕獲できそう。今度、100均でピンセット買ってこよう。

買ったリンゴが外れだったら。

沖縄では、美味しい林檎がなかなか手に入らない。

中がスポンジのように美味しくないものに出会うこともしばしば。

そんな時は、我慢して食べないで棄てるなんてもっての他で、この食べ方がオススメです。

↓

★林檎を粗みじん切りにして鍋に入れ、林檎の表面が隠れるくらいに砂糖(我が家はきび砂糖)を振りかける。

好みでシナモンを加えて、鍋を火にかけ、水分が出てくるまで煮る。

ある程度、水分が飛んだら出来上がり！

ヨーグルトやパンケーキに乗せて食べるも良し、そのまま食べるのも良し！

バナナソテーがメインみたいな写真ですけど(笑)

我が家は瓶に入れて冷蔵庫で保存してます。

整腸作用や水分補給に役立つ林檎は、風邪ひきが増えるこの季節おすすめの食材です。

《今日のポンコツ》

・1年以上、クレジットの利用明細で詳細が分からない引き落としを放置していたことが発覚

ねぎ

教えて欲しい事は、多分それじゃなくて。

「在宅副業で収入アップ！」

「賢く稼ぐには〇〇！」

「主婦でも稼げる時代！」

ネットを開く度に、稼げ稼げ稼げ稼げと、追い立てられる気がする。

そして、楽して稼げたらなぁという煩悩が、その広告を開かせている。

結局、それらの内容を見ても、何も動き出せないまま、いや、動き出さないまま、今の仕事だけを続けている。ブログも一応、広告を張り付けているものの、趣味のような感じなので収入が入ることは期待していない。

前から、「稼ぐ」という事に対して、ほとんど関心が無くて、生活が出来ればいいという感覚しかない。もちろん、夫の収入が高いという事でもない。（ちなみに我が家は非課税世帯。生活はカツカツ何だけども。）友人達と話していても、先々のお金の不安の話になると、全く頭に入ってこない。子を持つ親として、少しは不安になれと思う。

だけど、夫はそうではない。なので、金銭感覚の違いで揉めることが度々ある。

最近ようやく気が付いた。

私が知りたいのは「稼ぐ方法」ではなくて、「稼がなくても生きていける方法」だと。

甘ったれのぐーたらみたいな事を書いてますけど、本当にそう思う。

そもそも、お金がそんなに出回ってなかった時代もあったのだから、出来ない事はないんじゃない？皆が一斉に、必要以上に稼ぐことをやめたら出来そうな気がするのです。

《本日のポンコツ》

●来月買う予定の商品を今すぐポチってポイント無駄にした。

●手作り食洗器用洗剤の洗浄力が弱いと思っていたら、半分の材料が間違っていた。

アクセスバーズ初体験

こんにちは！ねぎです。

近年よく目にするようになった「アクセスバーズ」。

バース？バーズ？

スピリチュアル系？内観系？

なんとなく気にはなっていたものの、そういうた類のものは感じることが出来ないタイプだし、気軽に試せる料金でもないし、わざわざ受けに行く程の興味はこれまでなく。。。

最近、近所に出張アクセスバーズの方が来るようになり、受けてみた妹や母が、「爆睡した！スッキリした！」と絶賛。スピリチュアル系では無さそうだし、脳内スッキリ系（？）なら、まぁ、タイミングが合えば受けたいなぁと思っていました。

時は来たり。

先週末にあったイベント出店も無事に終わり、先の考え事も一度リセットして、心も体も少しリラックスしたいと思っていたし、体験価格メニューがあったので、今だ！と思い予約。

何度も「初体験です！」と言っていたからか、施術の方が丁寧に説明してくれた。

体の表面にある32か所のバー（バーズ）に触れて解放することで、不要なもの（固定観念や思い込みなど）を取り払い、思考の部分に余白を作り、本来の自分の能力を活かす事が出来るようになる。みたいな感じだった。脳の断捨離と表現される事もあるらしい。

文章にすると、ちょっと理解できないなぁと感じるけれど、こっちが構える必要もなく、寝ててもいいし、何も感じなくてもいい、話しててもいいですよ、とのこと。

バーを解放する際に体内から放電するので、施術後は塩分と水分、また、脳内のシナプスが活性化するので糖分も摂取するように言われる。思考や感情の不要な物を取り払う、と言われて、記憶力がポンコツの私は、「大事な記憶も消えちゃったりしませんか？」と確認。そういう事は無いらしい。（笑われたけど。）

何か感じるのかなぁと思いながら受けたけれど、

結果、爆睡。

施術始まってすぐに肘から手の平に向けて微電流を感じて、しびれてるのかな？と思いながら、気づいたら「終わりましたよ～」の声で起きる。40分くらい経過していました。

率直な感想は、寝れた！

なんか薄っぺらくて申し訳ないのですが。

ゆっくり体を起こし、水分補給する。

すると、施術してくれた方からこんな言葉が。

「毎回見えるわけでな無いんですけど、時々、その方へのメッセージやイメージ的なものが見えることがあるんです。ねぎさんは、天使と黄色い色、旦那さんからの大きな愛情を感じました。」

夫からの愛って！寝ぼけた顔で照れるポンコツ。

「それから、お金の事は大丈夫、というメッセージがありました。心当たりなければスルーしてくださいね。」

お金の不安。。。あーーーるーーー。

帰宅して、スッキリした頭になっていることに改めて気づいた。

今日は午前中、何となくもやもやしていた感情と不安な気持ちがあって頭が重かった。今は、何についてもやもやしていたのか思い出せない。ただの記憶ポンコツか？

ぜひ、また受けたいと思ったので、その感想も書こうかな。

読んでくれてありがとうございます。

《今日のポンコツ》

・掃除機を壊しかけた

ねぎ