こんにちは！
ねぎです。
残暑厳しいですね(^^;
毎日、暑さに負けそうです。
そんな暑い日々から遡ること3ヶ月前。
娘と無農薬の梅を収穫。
いろんな方の作り方を見て、簡単そうなレシピを参考に、初めて梅干しを漬けてみました。
良い香りだったなぁ。
毎年作っている梅シロップ、梅酢に並んで梅干しも。(左端)
漬けた梅干しは、【土用に干す】らしいのですが、先日のブログにもあったように、体調を崩していてタイミングがずれてしまいました。
土用明けに、天気を見計らって干す初め、、、
1日目。
3日目。
雨に降られることもなく、無事に干し終えました！
はぁ～愛おしい！
市販の梅干しよりも、しょっぱい！
けれど、自然な味で美味しい。
1年分あるかなぁ？
残った梅酢の使い道はまた調べてみよ。
読んでくれてありがとうございます。ねぎ。
